Сертифікати
Доставка
Бакалея
Горіхи, насіння
Гриби
Зелень та салати
Овочі
Соління
Спеції, приправи
Сухофрукти
Фрукти, ягоди
Цибуля чівіс
1685,00 ₴
Цибуля чівіс — це ніжна зелена пряність, яку ще називають цибуля-різанець, шніт-цибуля або лук шнитт. Вона належить до родини цибулевих, але вирізняється тонкими, порожнистими стеблами, м’яким смаком і витонченим ароматом. Чівіс популярний у кулінарії завдяки своїй делікатній текстурі, здатності прикрасити будь-яку страву та не залишати різкого післясмаку.
Характеристика: Цибуля чівіс має довгі, вузькі, порожнисті зелені стебла, які ростуть пучками. Вони мають легкий аромат, що нагадує молодий часник або м’яку зелену цибулю. Зовнішній вигляд надзвичайно декоративний — ніжно-зелений колір та витончені квіткові головки, які також їстівні.
Корисні властивості: Чівіс містить:
вітамін С — підтримує імунну систему;
вітамін А — корисний для зору та шкіри;
вітамін К — необхідний для згортання крові та здоров’я кісток;
фітонциди — мають антисептичну дію;
ефірні олії — покращують травлення.
Також ця зелень містить антиоксиданти та природні протизапальні речовини.
Харчова цінність (на 100 г):
Калорійність: ~30 ккал
Білки: 3,3 г
Жири: 0,7 г
Вуглеводи: 4,4 г
Клітковина: 2,5 г
Використання в кулінарії: Чівіс додають у:
салати (особливо з яйцем, сиром, рибою);
соуси, масло, паштети;
омлети, запіканки, супи-пюре;
страви з картоплі, овочів, м’яса та риби.
Його використовують наприкінці приготування або вже при подачі — аби зберегти аромат і поживність.
Зберігання: Зелень чівіс зберігається в холодильнику 3–5 днів. Щоб подовжити свіжість, варто загорнути стебла у вологий рушник і покласти в контейнер або зберігати у склянці з водою. Також зелень можна заморозити.
Цікавий факт: У середньовічній Європі шніт-цибулю вирощували в монастирських садах не лише як їжу, а й як лікувальну рослину — для покращення апетиту, травлення й очищення крові.
Тільки покупці, які увійшли на сайт і вже купили цей товар, можуть залишати відгуки.
Головна 
Обране 
Порівняння 
До оплати 
Кабінет
Відгуки
Відгуків немає, поки що.