Груша копчена – це продукт, який зазвичай готують шляхом витримування груш в диму від деревних опилків або інших джерел диму. Цей процес надає грушам особливий смак і аромат. Груші, зазвичай, коптять для того, щоб продовжити їх зберігання. При запіканні в печі тепле повітря (саме тепле 40-90 °С) забирає вологу, але зберігає смак і вітаміни, а дим, в свою чергу, насичує їх легеньким копченим ароматом. Тривалість сушки займає не менше тижня.
Калорійність: Груша копченаа містить близько 60-70 ккал на 100 грамів продукту. Калорійність може коливатися залежно від вологості та солі, доданої під час процесу копчення.
Властивості: Груша копчена має виразний солодкуватий смак і аромат диму. Вона є відмінним джерелом вітамінів і мінералів, таких як вітамін С, калій, магній і деякі антиоксиданти. Груші також містять клітковину, яка сприяє здоров’ю шлунково-кишкового тракту.
Протипоказання: Копчена груша може містити додану сіль і смакові добавки, які можуть бути небажаними для людей з високим артеріальним тиском, проблемами з нирками або іншими хронічними захворюваннями. Крім того, через високий вміст солі, споживання копченої груші у великих кількостях може сприяти збільшенню кількості натрію в організмі.
Цікавий факт: Копчені груші можуть використовуватися для приготування різних страв, включаючи салати, закуски, сир і м’ясо. Вони також можуть бути використані для приготування оригінальних десертів, додаючи смаковий акцент і аромат. Копчені груші є популярним інгредієнтом в гастрономії багатьох країн і можуть надати стравам унікальний смаковий відтінок.
Відгуки
Відгуків немає, поки що.