Лолло Россо – Салат відомий своєю густою розеткою червоних або темно-червоних листків. Вони мають багато зубчиків і хвилястий край, що робить їх особливо декоративними. Цей сорт салату відрізняється від Лолло Біонда своєю барвою. Цей кучерявий салат є родичем добре відомого нам латука. Має приємний смак з легким горіховим присмаком. У Лолло Росса насичений червоно-бурий колір і світло-зелена качан. М’яке пишне листя створює додатковий обсяг голівки салату.
Калорійність: Россо є також дуже низькокалорійним продуктом. У 100 грамах свіжого листя міститься приблизно 5-10 калорій, що робить його чудовим вибором для тих, хто дотримується дієти або стежить за вагою.
Властивості: Як і інші види салату, Россо багатий вітамінами та мінералами, такими як вітамін A, вітамін C, вітамін K, кальцій, калій та фолієва кислота. Він має освіжаючий, гіркуватий смак, який робить його популярним інгредієнтом для різних салатів та страв.
Протипоказання: Лолло Россо зазвичай безпечний для споживання, але як і інші айстрові рослини, він може спричиняти алергічні реакції у деяких людей. Особи з алергією на айстрові рослини повинні бути обережними і перевірити свою реакцію на цей салат.
Цікавий факт: Лолло Россо не лише смачний та корисний, але і дуже декоративний. Його червоний колір додає краси будь-якому страві або салату. Багато шеф-кухарів використовують Россо для прикраси страв і надають їм естетичний вигляд.
Як Зберігати: Листя салату слід зберігати в холодильнику, обгорнуті вологою тканиною чи паперовим рушником. Зручно використовувати контейнери для зберігання салату, щоб уникнути пошкоджень та зберегти свіжість. Не змивайте салат перед зберіганням, оскільки волога може спричинити швидше псування.
Лола Росса
Reviews
There are no reviews yet.