Мікрогрін щавля – має невеликі зелені листочки та тонкі стебла. Вони виглядають як молоді пагони щавля. Смак мікрогрін характерний для щавля – кислий і освіжаючий. Вони мають приємний аромат та текстуру.
Калорійність: Мікрогрін мають дуже низьку калорійність, що робить їх ідеальними для включення в різноманітні страви. Приблизна калорійність мікрогрін щавля становить приблизно 12-16 ккал на 100 грамів сирої продукції.
Властивості: Мікрогрін багаті вітаміном C, вітаміном A, фолієвою кислотою, калієм та іншими поживними речовинами. Вони містять антиоксиданти, які сприяють захисту клітин від пошкодження вільними радикалами. Мікрогрін можуть підтримувати здоров’я шкіри, поліпшувати здоров’я очей, сприяти здоров’ю сечовивідних шляхів та допомагати в подоланні загальної втоми.
Протипоказання: Зазвичай мікрогрін є безпечними для споживання в невеликих кількостях. Проте, через їх кислий смак, вони можуть бути не підходити для всіх смаків. Людям з високою кислотністю шлунка або проблемами зі шлунково-кишковим трактом може бути краще обмежити вживання щавля через його кислотні властивості. Щавель містить оксалати, які можуть бути шкідливими для людей з нирковими проблемами. Проте, у мікрогрін щавля зазвичай вміст оксалатів незначний, тому їх споживання в невеликих кількостях вважається безпечним.
Цікавий факт: Щавель має використовуватися у кулінарії в якості ароматизатора та приправи для різних страв, особливо в супах та соусах. Мікрогрін можна додавати до салатів, супів, сендвічів та інших страв, щоб підвищити їх смак і свіжість.
Як Зберігати: Мікрогрін щавля краще зберігати у холодильнику. Перед зберіганням їх слід промити та обсушити, а потім розмістити у контейнері або пакеті з паперовою рушницею, щоб вберегти вологу. Зберігайте їх у холодильнику, але уникайте надмірної вологи, яка може призвести до гнилі або плісняви.
Микрогрин
Reviews
There are no reviews yet.