Радічіо – має вид кучерявих гілок з білуватими стеблами і гіркими червоними або фіолетовими листками, які схожі на капусту. Головна властивість радічіо – гіркий смак, хоча він може бути трохи менш гірким у молодих рослин. Аромат схожий на гіркий смак.
Калорійність: Радічіо має низьку калорійність. Приблизна калорійність становить приблизно 23 ккал на 100 грамів сирої продукції.
Властивості: багате вітаміном C, вітаміном K, вітаміном A, фолієвою кислотою та калієм. Він містить антиоксиданти, такі як каротиноїди і флавоноїди, які можуть допомагати захищати клітини від пошкодження вільними радикалами. може мати користь для здоров’я шкіри, підтримувати здоров’я очей, а також допомагати знижувати запалення в організмі.
Протипоказання: може бути занадто гірким для деяких осіб, тому вони можуть вважати його несмачним. Важливо враховувати цей аспект при включенні радічіо в страви. Людям із шлунковими проблемами, такими як виразки чи гастрит, може бути краще обмежити споживання гірких продуктів, включаючи радічіо.
Цікавий факт: У Італії радічо вважається національним скарбом та використовується у багатьох традиційних стравах, таких як салати та піци.
Як Зберігати: Радічо краще зберігати у холодильнику. Перед зберіганням його слід промити та обсушити. Радічо може зберігатися у холодильнику протягом кількох днів у контейнері або пакеті з паперовою рушницею, щоб вберегти вологу та уникнути утворення конденсату, який може призвести до гнилі.
Бакалея
Горіхи, насіння
Гриби
Зелень та салати
Овочі
Соління
Спеції, приправи
Сухофрукти
Фрукти, ягоди



Відгуки
Відгуків немає, поки що.