Ромен – має вигляд довгих і вузьких головок салату з темно-зеленими, глянцевими листками. Листки суцільні, та вони формують компактну головку. Ромен має ніжний смак з легким гірким відтінком та приємним ароматом. Він відомий своєю крихкою текстурою та виразним смаком, що робить його популярним компонентом багатьох страв.
Калорійність: Має дуже низьку калорійність. Приблизна калорійність салату становить приблизно 17-20 ккал на 100 грамів сирої продукції.
Властивості: багатий вітаміном A, вітаміном K, фолієвою кислотою, вітаміном C, кальцієм та калієм. Салат містить антиоксиданти, такі як каротиноїди, які можуть допомагати захищати клітини від пошкодження вільними радикалами. Сприяє підтримці здоров’я очей, міцних кісток, підтримує імунну систему та може допомагати знижувати запалення в організмі. Вміст клітковини у ромені допомагає підтримувати здоровий травний тракт та сприяє належному функціонуванню кишечнику. Висока водність ромену робить його чудовим засобом для гідратації організму.
Протипоказання: Зазвичай є безпечним для споживання в нормальних кількостях. Проте, як і з будь-якими продуктами, деякі люди можуть бути алергічними на салати. Деякі люди можуть відчувати дискомфорт або алергічні реакції через його гіркий смак, особливо якщо він споживається у великих кількостях.
Цікавий факт: У стародавньому Римі ромен був високо цінуваний за свої харчові та лікувальні властивості. Він використовувався як ліки для лікування різних захворювань, включаючи проблеми зі шкірою та шлунково-кишковим трактом. У стародавньому Римі римський салат вважався афродизіаком, що сприяв збудженню апетиту і підвищував статеву потенцію.
Як Зберігати: Ромен краще зберігати у холодильнику. Щоб запобігти зв’ялості, відокреміть листки від стебла, заверніть їх у вологий рушник та помістіть у пластиковий пакет або контейнер. Також можна зберігати ромен у холодній воді або під льодом, щоб збільшити термін його свіжості.
Reviews
There are no reviews yet.