Салак

Салак

Салак має форму, схожу на яйце або гарбуз, і його шкіра покрита чорними чи коричневими частками, нагадуючи луску змії. Усередині знаходиться біла, сочна, солодка і трохи кислу м’якоть.

SKU: 0000000222 Категорія: Фрукти, ягоди

Салак, також відомий як “зміїна фрукт” або “пальма ящериця”, є тропічним фруктом, що походить з Південно-Східної Азії. Цей фрукт належить до родини арекових. Салак має унікальну зовнішність, схожу на змію чи ящерицю, з шкірою, яка покрита гострими чорними колючками. Під шкіркою ховається міцна, гладка м’якуш світло-жовтого або рожевого кольору. У більшості плодів вона розділена на 3 сегмента, які легко відділяються один від одного. У кожній часточці міститься одне велике темно-коричневе неїстівне насіння.

Калорійність: 100 грамів салака містять приблизно 82 ккал.

Властивості: Містить вітаміни С та А, а також важливі мінерали, такі як калій, залізо та магній. Він також багатий антиоксидантами, які можуть підтримувати здоров’я шкіри та допомагати боротися з вільними радикалами.

Протипоказання: Людям з алергією на фрукти арекових, такі як кокоси або датили, може бути краще утриматися від споживання салака.

Цікавий факт: Салак є одним з небагатьох фруктів, які можна зберігати протягом довгого часу без холодильника. Він зазвичай має тривалий термін зберігання, особливо якщо його не розрізано. Салак був введений до культури Європи в 1816 році.

Як зберігати: Салак краще зберігати при кімнатній температурі, подалі від прямих сонячних променів. Він може зберігатися приблизно тиждень при цих умовах. Якщо ви хочете зберегти його довше, відносно прохолодне місце, таке як холодильник, може допомогти продовжити термін придатності до споживання.