Горіх мигдаль - це насіння плоду дерева мигдалю, яке використовується в їжі і відоме своїми корисними властивостями. Калорійність горіха мигдального середньої величини через вміст жирів та білків. Горіхи мигдаль мають ніжний та солодкий смак, що робить їх популярними для споживання в сирому вигляді, а також як інгредієнт у багатьох стравах та випічці. Вони багаті на вітаміни та мінерали, такі як вітамін Е, магній та кальцій. Горіхи мигдаль можуть покращити здоров;я серця, кісток та шкіри, а також покращити роботу нервової системи. Протипоказань для споживання горіхів мигдаль мало, але вони мають високу калорійність та вміст жирів, тому слід обмежувати споживання великих кількостей, особливо для тих, хто веде активний спосіб життя. Також, як і в інших горіхах, може виникати алергія у деяких осіб.

Горіх фундук бланширований - це горіх фундук, з якого видалено зовнішню оболонку шляхом піддавання її короткочасному варінню у киплячій воді. Цей процес допомагає видалити гірку оболонку та зробити горіхи більш м'якими та приємними на смак.