Сертифікати
Доставка
Бакалея
Горіхи, насіння
Гриби
Зелень та салати
Овочі
Соління
Спеції, приправи
Сухофрукти
Фрукти, ягоди
Баклажан Туреччина
35,00 ₴
Баклажан – це овочевий сорт рослини родини пасльонових, відомий своєю гладкою, фіолетовою або білою шкіркою, м’якуш баклажана має ніжну текстуру та легкий солодкуватий смак. Використовується баклажан як в сирому стані так і після термічної обробки (смаження, запікання, тушкування та інше).
Баклажан – це рослина, що належить до родини пасльонових. Вона є популярною овочевою культурою та використовується в кулінарії багатьох країн.Баклажани мають різноманітні сорти з різними формами та кольорами плодів. Плоди можуть бути фіолетовими, білими, зеленими або навіть жовтими. Вони мають гладку, тонку шкірку та м’яку, соковиту м’якоть. Баклажани можуть бути використані для приготування різних страв, включаючи смажені, запечені, варені, тушковані страви, а також вони часто використовуються для готування різних соусів.
Калорійність: Баклажан є дуже низькокалорійним продуктом. У середньому, калорійність баклажанів становить приблизно 25-30 калорій на 100 грамів сирої продукції. Це робить їх відмінним вибором для людей, які прагнуть контролювати свою вагу.
Властивості: Баклажани містять вітаміни, такі як вітамін К, вітамін С, вітамін В6 та фолат. Вони також містять мінерали, зокрема калій, мідь та магній. Антоціаніни: Фіолетовий або темний колір шкірки баклажанів свідчить про наявність антоціанінів, які є потужними антиоксидантами. Вони допомагають захищати клітини організму від шкідливих впливів вільних радикалів.
Протипоказання: Алергічні реакції: Деякі люди можуть бути алергічними до плодів пасльонових, включаючи баклажани. Перед вживанням рекомендується провести невеликий тест, особливо якщо ви вперше спробуєте цей овоч. Сполуки соланіну: Баклажани містять сполуки соланіну, особливо у шкірці. Соланін може бути токсичним у великих кількостях. Тому рекомендується готувати баклажани перед вживанням, щоб знизити вміст соланіну.
Цікавий факт: Баклажани є однією з небагатьох овочевих культур, які мають початок в Індії. Вони прийшли до Європи завдяки арабським та середньовічним кулінарним традиціям. У кухні різних країн баклажани використовуються для приготування різноманітних страв, таких як патисони, рагу, мусака та інші.
Як зберігати: Баклажани краще зберігати в холодильнику, у пакеті або контейнері, щоб зберегти їх свіжість. Вони можуть зберігатися до 5-7 днів. Перед зберіганням бажано не мити їх, оскільки волога сприяє швидшому псуванню.
Only logged in customers who have purchased this product may leave a review.
Головна 
Обране 
Порівняння 
До оплати 
Кабінет
Reviews
There are no reviews yet.