Батат

Батат

Батат, також відомий як солодка картопля, – це коренеплід, який відрізняється від звичайної картоплі своєю солодкою смаковою якістю і оранжевим або фіолетовим відтінком шкірки. Він широко використовується у кулінарії та має високу популярність завдяки своїм корисним властивостям.

SKU: 0000000190 Категорія: Овочі

Батат– відомий як солодкий картопля або солодкий бульба, є популярним коренеплодом різної форми, який відрізняється солодким смаком та оранжевою, жовтою або фіолетовою м’якоттю.

Калорійність: Солодкий батат має помірну калорійність. Калорійність може варіювати від 90 до 120 калорій на 100 грамів, в залежності від способу готування та сорту

Властивості: Батати містять багато вітаміну А (у вигляді бета-каротину), вітаміну С та вітаміну E. Також вони є джерелом вітаміну В6 та фолату. Щодо мінералів, вони містять калій, мідь та магній. Бета-каротин та вітамін С в бататах є потужними антиоксидантами, які допомагають захищати клітини від пошкоджень від вільних радикалів. Велика кількість дієтичних волокон сприяє здоровому травленню та може допомагати у підтримці нормального рівня цукру в крові. Бета-каротин в бататах може сприяти підтримці здоров’я очей і зменшенню ризику захворювань, пов’язаних зі зниженням гостроти зору.

Протипоказання: Деякі люди можуть бути алергічними на продукти слакових родини, включаючи батати. Якщо у вас є схильність до алергічних реакцій, слід бути обережним при спробі нових продуктів. Високий вміст калію в бататах може бути проблематичним для людей з певними захворюваннями нирок. У такому разі, рекомендується консультуватися з лікарем щодо обмеження вживання бататів.

Як зберігати: Батати краще зберігати в холодильнику або в прохолодному, темному місці. Вони можуть зберігатися протягом 1-2 тижнів при температурі від 10°C до 13°C. Щоб підвищити термін зберігання, слід уникати роздрібнення або пошкодження шкірки батата.