Сертифікати
Доставка
Бакалея
Горіхи, насіння
Гриби
Зелень та салати
Овочі
Соління
Спеції, приправи
Сухофрукти
Фрукти, ягоди
Картопля амандин
0,00 ₴
Картопля Амандин — це популярний французький сорт молодої картоплі, який цінується за ніжний смак, привабливий вигляд і чудові кулінарні властивості. Завдяки збалансованому складу і низькому вмісту крохмалю, цей сорт ідеально підходить для різноманітних способів приготування: від варіння до запікання і смаження.
Характеристика сорту:
Картопля Амандин має овальну або видовжену форму бульб, із гладкою і тонкою жовтою шкіркою.
М’якоть також світло-жовта, кремоподібна та ніжна.
Шкірка легко знімається навіть після варіння, що значно спрощує процес обробки.
Хімічний склад: Вміст крохмалю в Амандині становить близько 12–14%, що є середнім показником і робить картоплю універсальною для різних кулінарних завдань.
У складі також присутні: Вітаміни групи В (В1, В2, В6), важливі для метаболізму і нервової системи; Вітамін С — антиоксидант, що підтримує імунітет; Калій — регулює водно-сольовий баланс і роботу серця; Магній, фосфор, залізо — необхідні для загального здоров’я; Харчові волокна, які сприяють травленню.
Властивості та користь: Картопля Амандин не лише смачна, а й корисна. Помірний вміст крохмалю робить її легкою для травлення, тому її рекомендують людям із чутливим шлунком. Високий рівень калію допомагає підтримувати нормальний артеріальний тиск, що особливо важливо для людей із серцево-судинними захворюваннями. Вітаміни та мінерали сприяють підвищенню енергетичного тонусу та покращують обмін речовин.
Кулінарне застосування: Сорт Амандин ідеально підходить для приготування:
Запеченої картоплі з травами та оливковою олією;
Вареної картоплі у мундирі для салатів, зокрема класичного «Олів’є»;
Ніжного пюре;
Смаження на грилі або сковороді без надлишку олії;
Французьких страв — гратенів, тартіфлетів, рагу.
Зберігання: Для збереження свіжості Амандин слід тримати в прохолодному, темному і сухому місці з температурою приблизно +4–7°C. Не рекомендується зберігати у холодильнику — низька температура може призвести до перетворення крохмалю в цукри, що погіршує смак і текстуру.
Цікавий факт: Картопля Амандин була виведена у Франції в 1990-х роках і швидко завоювала популярність завдяки своїм смаковим якостям і універсальності. Її часто називають «королевою молодої картоплі» через ніжність і приємний аромат.
Тільки покупці, які увійшли на сайт і вже купили цей товар, можуть залишати відгуки.
Головна 
Обране 
Порівняння 
До оплати 
Кабінет
Відгуки
Відгуків немає, поки що.