Картопля – це культурний рослинний вид, який належить до сімейства пасльонових. Вона вирощується заради своїх придатних для споживання коренеплодів, які мають багатий харчовий потенціал. Картопля є однією з найпоширеніших і важливих культур в світі
Калорійність картоплі може змінюватися відповідно до способу приготування. Приблизно 100 грамів сирої картоплі містять близько 70-80 калорій.
Властивості: Картопля є джерелом вітамінів, зокрема вітаміну С, вітамінів групи В та вітаміну К. Вона також містить мінерали, такі як калій, магній, фосфор та залізо. Цей коренеплід містить дієтичні волокна, які сприяють здоров’ю шлунково-кишкового тракту та можуть підтримувати нормальний рівень цукру в крові.Картопля є джерелом карбогідратів, що робить її добрим джерелом енергії. Вона також містить антиоксиданти, які можуть захищати клітини організму від пошкоджень.
Протипоказання: важливо звертати увагу на спосіб приготування картоплі, оскільки велика кількість олії або жирних додатків може збільшити калорійність страви. Також особи з діабетом повинні слідкувати за споживанням картоплі через її вміст карбогідратів.
Цікавий факт: Картопля була вперше введена в Європу в XVI столітті, і вона стала швидко поширеною та важливою культурою для їжі.
Як зберігати: У темному та прохолодному місці: Картоплю слід зберігати в темному та прохолодному місці, подалі від прямих сонячних променів. Якщо у вас є можливість, зберігайте картоплю в подвір’ї або сховищі, захопленому землею, що допоможе уникнути проростання та збереже її свіжість. В сухому місці: Уникайте зберігання картоплі поруч з овочами та фруктами, які виділяють етилен, таким чином, можна уникнути їхнього швидкого старіння.
Картошка
Відгуки
Відгуків немає, поки що.