Кунжут білий– це один із видів кунжуту, який вирощується для отримання насіння і використовується в різних стравах та як добавка до хлібопекарських виробів.
Калорійність: Білий кунжут містить приблизно 580-590 ккал на 100 грамів. Він має високу калорійність через вміст багато жирів і білків.
Властивості: Білий кунжут є відмінним джерелом рослинного білка та незамінних жирів, таких як омега-6 жирні кислоти. Він також містить велику кількість мінералів, зокрема кальцію, заліза, магнію та фосфору. Кунжут також багатий антиоксидантами, які можуть захищати клітини від шкідливого впливу вільних радикалів. Він відомий своєю корисністю для зміцнення кісток, підтримки імунної системи і покращення шкіри.
Протипоказання: Білий кунжут може викликати алергічні реакції у деяких людей, особливо у тих, які мають алергію на горіхи. Також важливо бути обережним з вживанням кунжуту для людей із захворюваннями сечовидільної системи, оскільки він містить оксалати, які можуть сприяти утворенню каменів у нирках.
Цікавий факт: використовується в кулінарії багатьма народами світу, зокрема в азіатській, середземноморській і близькосхідній кухнях. Він використовується для виготовлення тахіні (паста з кунжуту), яка входить до складу багатьох страв, таких як хумус, бабагануш, а також в азіатських супах і салатах. Крім того, кунжут використовується як посипка для хлібопекарських виробів і кондитерських виробів, надаючи їм смачний смак та хрустку текстуру.
Як зберігати: В герметичному контейнері: Краще зберігати білий кунжут в герметичному контейнері або у щільно закритому пакеті, щоб уникнути вологості та запахів. У темному і прохолодному місці: Зберігайте його в темному та прохолодному місці, щоб зберегти його свіжість та смак.
Reviews
There are no reviews yet.