Мак – це насіння маку, яке використовується в кулінарії та бакалії для приготування страв, випічки та інших продуктів. Він має характерний горіховий смак і використовується як приправа, а також додається до хлібобулочних виробів та кондитерських виробів.
Калорійність: Макові насіння містять приблизно 525-550 ккал на 100 грамів. Вони мають високий вміст жирів та білків.
Властивості: Макові насіння багаті на багато корисних речовин, включаючи діетичні волокна, білки, вітаміни групи В (зокрема фолієву кислоту) та мінерали, такі як магній, фосфор та залізо. Вони також містять антиоксиданти, такі як поліфеноли, які допомагають захищати клітини від шкідливого впливу вільних радикалів. Макові насіння відзначаються своєю неймовірною хрусткою текстурою та ніжним смаком.
Протипоказання: Макові насіння є безпечними для споживання для більшості людей, але їх слід уникати особам із алергією на мак або інші олійні насіння. Також важливо пам’ятати, що велика кількість макових насінь може викликати сонливість, оскільки вони містять опіати (алкалоїди), хоча їх концентрація дуже низька, і їх споживання в розумних кількостях не повинно впливати на поведінку.
Цікавий факт: Макові насіння використовуються в кулінарії для приготування різноманітних страв, включаючи хлібопекарські вироби, випічку, солодощі та салати. Вони також використовуються для приготування макового олія, який використовується в кулінарії та виробництві косметичних засобів. Макові насіння можуть бути приємним додатком до різних страв і надають їм хрустку текстуру та неповторний смак.
Reviews
There are no reviews yet.