Насіння гірчиці – це дрібні, круглі насіння з гострим гірчавим смаком, які отримують із зерен гірчичника. Вони використовуються як пряний інгредієнт у кулінарії та для виробництва гірчиці.
Калорійність: Насіння містять приблизно 508 ккал на 100 грамів. Вони мають високу калорійність через вміст жирів та білків.
Властивості: Насіння багаті на жири, зокрема мононенасичені жири та поліненасичені жири, такі як омега-3 жирні кислоти. Вони містять багато білків, діетичних волокон, вітаміни (зокрема вітаміни групи В) та мінерали, такі як кальцій, залізо, фосфор та магній. Насіння гірчиці мають гострий смак і аромат, що робить їх популярними приправами для різних страв. Гірчиця має антисептичні властивості, і насіння гірчиці можуть використовуватися для консервації та виготовлення гірчиці.
Протипоказання: Насіння взагалі є безпечними для споживання для більшості людей. Проте вони мають гострий смак і можуть бути надто гострими для людей із чутливим шлунком. Також важливо звертати увагу на вміст солі та інших додатків в готових гірчицях, оскільки вони можуть бути висококалорійними або містити додаткові інгредієнти, які вам можуть не підходити.
Цікавий факт: Гірчиця була відома та використовувалася в кулінарії вже тисячі років. Насіння можуть бути використані для приготування гірчиці вдома, а також в якості приправи до м’ясних, рибних і овочевих страв. Вони можуть бути включені до різних соусів та маринадів, надаючи їм характерний гострий смак. Крім кулінарних застосувань, насіння також використовуються для виробництва гірчичного пласту та інших промислових продуктів.
Як зберігати: Насіння гірчиці краще зберігати в герметичних контейнерах або пакетах у прохолодному, сухому і темному місці, щоб зберегти їх свіжість та смак.
Семечки
Reviews
There are no reviews yet.