Насіння льону – це маленькі коричневі або золотисті насіння з рослини льону (Linum usitatissimum). Вони багаті омега-3 жирними кислотами, дієтними волокнами та іншими корисними речовинами і мають численні корисні властивості.
Калорійність: Насіння містять приблизно 534 ккал на 100 грамів. Вони мають високу калорійність через вміст жирів та білків.
Властивості: Насіння є багатими джерелами багатьох корисних речовин, включаючи діетичні волокна, альфа-ліноленову кислоту (одну з омега-3 жирних кислот), білки, вітаміни групи В, мінерали (зокрема магній, фосфор, мідь та селен) та антиоксиданти. Насіння льону володіють властивостями, які сприяють здоров’ю серця, зменшенню запалення в організмі, покращенню роботи кишечнику і підтримці шкіри. Вони також містять ліназолін, який може мати корисний вплив на роботу мозку та нервової системи.
Протипоказання: Насіння взагалі є безпечними для споживання для більшості людей. Проте, через високий вміст діетичних волокон, їх слід вживати з обережністю при перших спробах, оскільки велика кількість волокон може спричинити розлади шлунково-кишкового тракту. Також важливо пити достатню кількість рідини під час вживання насіння льону.
Цікавий факт: Насіння використовувалися в харчуванні вже тисячі років. Вони додаються до різних видів страв, включаючи сніданки, салати, йогурти і випічку. Їх також можна використовувати для приготування льняної води, яка стає желеподібною після замочування в воді і може використовуватися як природний засіб для лікування запорів. Насіння льону стали популярними в здоровому харчуванні завдяки своїм корисним властивостям і високій харчовій цінності.
Як зберігати: Насіння краще зберігати в герметичних контейнерах у прохолодному та сухому місці, щоб запобігти окисленню жирів. Їх також можна зберігати в холодильнику для подовження терміну придатності.
Семечки
Відгуки
Відгуків немає, поки що.