Редис “Око Дракона” — це незвичайний і яскравий сорт редису, який вражає не лише зовнішнім виглядом, а й своїми смаковими та корисними властивостями. Він отримав свою назву завдяки яскравому контрасту кольорів: фіолетово-рожева шкірка й насичена біло-фіолетова м’якоть нагадують стилізоване “око дракона”. Такий редис додає естетики будь-якій страві і відразу привертає увагу.
Загальна характеристика:
Форма: округла, іноді трохи витягнута.
Колір шкірки: насичений фіолетовий або пурпурний.
Колір м’якоті: біла із фіолетовими або рожевими прожилками, контрастна та яскрава.
Смак: злегка гоструватий, освіжаючий, ніжніший, ніж у звичайного редису.
Корисні властивості:
Редис “Око Дракона” — не лише краса на тарілці, але й джерело корисних речовин:
Багатий на вітамін C — зміцнює імунітет, сприяє відновленню тканин і боротьбі з вільними радикалами.
Містить клітковину — покращує травлення, сприяє нормалізації роботи кишківника.
Фітонциди — природні антибактеріальні речовини, що захищають організм.
Калій і магній — підтримка серцево-судинної системи.
Застосування:
Свіжий у салатах — особливо ефектно виглядає у поєднанні з листовими овочами, мікрозеленню та цитрусовими.
Подача до м’ясних і рибних страв — як пікантна прикраса та освіжаючий елемент.
Маринування — редис зберігає свій колір і додає яскравості до закусок.
Смузі та овочеві соки — для очищення організму.
Зберігання: Щоб редис “Око Дракона” залишався соковитим і хрустким, зберігайте його у холодильнику, бажано без гички, у герметичному контейнері або обгорнутим у паперовий рушник. Оптимальна температура зберігання — від 0 до 4 °C. Термін зберігання — до 10 днів.
Бакалея
Горіхи, насіння
Гриби
Зелень та салати
Овочі
Соління
Спеції, приправи
Сухофрукти
Фрукти, ягоди



Відгуки
Відгуків немає, поки що.