Арахіс сирий очищений (лат. Arachis hypogaea) – це рослина, яка вирощується заради своїх плодів, які вважаються горішками, хоча він не є справжнім горішком. Арахіс росте у формі куща з дрібними жовто-кремовими квітами та плодами, які розвиваються знизу куща. Плоди складаються з двох частин: гілок і оболонки, яка містить арахісові зерна. Зерна арахісу зазвичай знаходяться в оболонці і мають дві частини: шкірку та сім’ю.
Калорійність: Арахіс містить близько 567 ккал на 100 г, що робить його досить висококалорійним продуктом. Висока калорійність зумовлена вмістом жирів.
Властивості: Арахіс багатий жирами, білками, вітамінами (зокрема вітаміном Е), мінералами (наприклад, магнієм і фосфором) та антиоксидантами. Він містить корисні жирні кислоти, такі як олеїнова кислота, які корисні для здоров’я серця. Арахіс також вважається важливим джерелом білка для вегетаріанців та веганів.
Протипоказання: Хоча арахіс має багато корисних властивостей, він також може викликати алергічні реакції у деяких людей, які на нього чутливі. У випадках алергії на арахіс можуть виникнути серйозні алергічні реакції, і важливо уникати споживання арахісових продуктів.
Цікавий факт: Арахіс сирий очищений – одна з рослин, яка вирощується під землею, і його назва “hypogaea” у науковому імені походить від грецького слова, що означає “під землею”. Арахіс також є важливою складовою багатьох страв і продуктів, таких як арахісове масло, масло для салатів, солодощі та інші.
Орех
Відгуки
Відгуків немає, поки що.