Цукіні також відомий як білий кабачок, є сортом кабачка з ніжною темно зеленою шкіркою та ніжною м’якушкою. Він є популярним овочем у кулінарії і використовується для готування різних страв.
Калорійність низька – приблизно 15-20 калорій на 100 грамів.
Властивості: Овоч містить вітаміни C та B-комплексу, а також мінерали, такі як калій та магній. Він містить дієтичні волокна, які сприяють нормалізації роботи шлунково-кишкового тракту, має ніжний смак і текстуру, які роблять його універсальним інгредієнтом для багатьох страв. Він може бути використаний для готування супів, смажених страв, запіканок, салатів та багато іншого.
Протипоказання: для деяких людей може бути корисним обмеження споживання, особливо якщо вони мають проблеми з нирками або шлунково-кишковим трактом. Також важливо враховувати індивідуальну переносимість овоча.
Цікавий Факт: Назва походить від італійського слова “zucchino”, що означає “молодий гарбуз”. Ці овочі часто використовуються у східної та середземноморській кухні. Регулярне вживання цукіні в їжу уповільнює процес посивіння волосся. Після того, як в 16-му столітті цукіні були завезені в Європу, вони довгий час вирощувалися виключно в декоративних цілях.
Як Зберігати: Зберігайте в холодильнику у пакеті або пластиковій обгородці. Вони можуть зберігатися до 1-2 тижнів. Не мийте цукіні перед зберіганням, оскільки волога може сприяти розкладанню. Зберігайте цукіні в прохолодному та темному місці, щоб зберегти їхню свіжість.
Reviews
There are no reviews yet.