Ізюм темний (чорний ізюм) – це сушені виноградні грона темного кольору, які мають багатий солодкий смак і широке застосування в кулінарії та десертах.
Калорійність: ізюм має високу калорійність через видалення води під час процесу сушіння. Калорійність становить приблизно 299-300 ккал на 100 грамів продукту.
Властивості: ізюм багатий на вуглеводи, особливо глюкозу та фруктозу, які надають йому солодкий смак. Він також містить вітаміни групи B, калій, залізо, кальцій, магній та антиоксиданти. Ці речовини можуть мати корисний вплив на здоров’я серця, брати участь у процесах кровоутворення та допомагати захищати клітини від шкідливого впливу вільних радикалів.
Протипоказання: ізюм, як і будь-який інший тип ізюму, містить значну кількість цукрів, тому слід споживати його з розумінням. Людям з діабетом слід обмежувати вживання темного ізюму через високий вміст глюкози та фруктози. Також важливо бути обережними, щоб уникнути переїдання, оскільки він може сприяти надмірному набору ваги.
Цікавий факт: ізюм використовується в багатьох кухнях світу для приготування різних страв і десертів. Він може бути доданий до випічки, смузі, мюслі, салатів та інших страв для покращення смаку і додавання солодкого смаку. Темний ізюм також має застосування в традиційній медицині, де йому приписують різноманітні корисні властивості, включаючи полегшення головного болю та покращення стану шкіри.
Як зберігати: Темний ізюм слід зберігати в герметичній упаковці або контейнері в сухому і прохолодному місці, далеко від прямих сонячних променів. Його також можна зберігати в холодильнику, щоб подовше зберегти свіжість.
Изюм
Reviews
There are no reviews yet.