Капуста Брюссельська

Капуста Брюссельська – це вид капусти, що вирощується для споживання молодих, маленьких головок, які утворюються в пазухах листків. Вона має ніжний смак та хрустку текстуру, що робить її популярною для включення у різноманітні страви.

SKU: 0000000320 Категорія: Овочі

Капуста Брюссельська – це невеликі головки капусти, що ростуть на стеблах і схожі на мініатюрні капустяні качани. Вони мають ніжний смак і хрустку текстуру, що робить їх популярними серед гурманів. Ця капуста має багато варіантів використання в кулінарії і добре поєднується з різними інгредієнтами.

Калорійність: 100 грамів капусти Брюссельської містить близько 43 ккал. Вона є низькокалорійним продуктом, що робить її відмінним варіантом для дієти з метою збереження ваги.

Властивості: Багата на вітаміни та мінерали, такі як вітамін К, вітамін С, фолієва кислота, магній та калій. Містить антиоксиданти, які допомагають знижувати запалення в організмі та зміцнюють імунну систему. Волокна, які містяться в капусті брюссельській, підтримують здоров’я шлунково-кишкового тракту і сприяють нормалізації травлення.

Протипоказання: У деяких людей споживання капусти Брюссельської може спричинити здуття та газоутворення. Це може бути особливо помітно у людей з вираженими проблемами зі шлунково-кишковим трактом. Також варто уникати споживання цієї капусти у великих кількостях для людей з гіпотиреозом, оскільки вона може впливати на здатність організму до виведення йоду.

Цікавий факт: Капуста Брюссельська походить з Бельгії та отримала свою назву від міста Брюссель, де вона була популярна серед місцевих жителів.

Як зберігати: Капусту брюссельську краще зберігати в холодильнику у пластиковій упаковці або контейнері. Вона може зберігатися до двох тижнів при температурі близько 0°C.