Квасоля чорна

Чорна квасоля – це вид квасолі, який відрізняється темною забарвленістю зерен та має високий вміст білка та добре збалансований склад поживних речовин. Ця квасоля широко використовується в кулінарії для приготування різних страв.

Калорійність: Калорійність чорної квасолі залежить від способу приготування та порції. Зазвичай, 1 порція приготованої чорної квасолі (приблизно 150 г) містить близько 150-200 калорій.

Властивості: Чорна квасоля відома своїм високим вмістом рослинного білка, що робить її популярною для вегетаріанських та веганських дієт.Вона також містить значну кількість дієтичних волокон, які корисні для шлунково-кишкового травлення та підтримки здорового травлення.

Чорна квасоля є джерелом заліза, магнію, калію та інших мінералів, які важливі для функціонування організму.

Протипоказання: Заборона вживання в деяких стравах: Сирі зерна чорної квасолі містять фітогемагглютінін, речовину, яка може бути токсичною в сирому стані. Тому важливо правильно приготовляти чорну квасолю перед вживанням, перебуваючи вареною або добре протрушеною.

Чорна квасоля може викликати збільшене газоутворення в шлунковому тракті, особливо при неправильному приготуванні або несправних комбінаціях з іншими продуктами.

Як і з будь-яким продуктом, можуть виникнути алергічні реакції на чорну квасолю.