Сертифікати
Доставка
Бакалея
Горіхи, насіння
Гриби
Зелень та салати
Овочі
Соління
Спеції, приправи
Сухофрукти
Фрукти, ягоди
Перець чорний горошок
639,00 ₴
Перець чорний горошком — це одна з найпопулярніших спецій у світі, яка є незамінним інгредієнтом у щоденному приготуванні страв. Його вважають “королем спецій” не лише за глибокий, гостро-пряний смак, а й за багатофункціональність, користь для здоров’я та здатність підкреслювати смак практично будь-якої їжі — від простих супів до вишуканих делікатесів.
Що таке перець чорний горошком? Це висушені плоди рослини Piper nigrum, які збирають ще зеленими, потім обробляють паром і сушать до темного, зморщеного вигляду. Саме така обробка дозволяє отримати насичений аромат та глибокий смак з яскравою гостринкою. Його природний аромат — пряний, теплий, із легкими деревно-камфорними нотками, а смак — гострий, але не пекучий, як у чілі.
Застосування у кулінарії: Перець чорний горошком — універсальний.
Його: додають цілим — у бульйони, супи, тушковані та мариновані страви;
мелють перед використанням, щоб отримати найсвіжіший аромат для салатів, гарнірів, м’яса, риби, соусів;
використовують при консервації — разом із лавровим листом, гвоздикою, духмяним перцем;
додають у ковбаси, паштети, підливи, пасти;
часто включають у сухі мікси приправ. Його використовують на кожному етапі приготування — від маринаду до фінального штриху вже у готовій страві.
Користь чорного перцю: Це не просто ароматна приправа, а ще й джерело корисних речовин: покращує травлення – стимулює вироблення ферментів шлунку; має антибактеріальні властивості; сприяє детоксикації організму; покращує кровообіг; підвищує імунітет завдяки вмісту антиоксидантів (піперину).
Також відомо, що чорний перець підсилює дію інших біологічно активних речовин, зокрема куркуміну.
Поради щодо використання: Цілий перець зручно додавати під час варіння чи тушкування. Свіжомелений перець — найароматніший. Краще мати млинок і молоти безпосередньо перед використанням. Поєднується з багатьма спеціями: лавровим листом, карі, коріандром, орегано, розмарином. Важливо не пересипати — перець має яскравий смак і може перебити інші інгредієнти.
Фасування: На нашому сайті ви знайдете чорний перець горошком у зручних пакуваннях: для домашнього використання; оптом — для ресторанів, кафе, виробництва чи торгових точок.
Тільки покупці, які увійшли на сайт і вже купили цей товар, можуть залишати відгуки.
Головна 
Обране 
Порівняння 
До оплати 
Кабінет
Відгуки
Відгуків немає, поки що.