Сертифікати
Доставка
Бакалея
Горіхи, насіння
Гриби
Зелень та салати
Овочі
Соління
Спеції, приправи
Сухофрукти
Фрукти, ягоди
Ревень
0,00 ₴
Ревень — це унікальна багаторічна рослина, яка поєднує в собі властивості овоча і фрукта. Його соковиті, червонувато-зелені стебла використовують у кулінарії вже багато століть — як у народній, так і у вишуканій кухні.
Що таке ревень?
Ревень (лат. Rheum rhabarbarum) — рослина родом із Азії, яка поступово поширилася по всьому світу. Найцінніша частина — м’ясисті черешки листя, які мають кислуватий, освіжаючий смак. Листя ревеню не вживають у їжу — воно містить велику кількість щавлевої кислоти. А от черешки — справжній скарб.
Корисні властивості:
Багатий на вітамін C — підтримує імунітет;
Містить вітаміни K, B2, A, калій, магній;
Покращує травлення — завдяки природним кислотам і клітковині;
Сприяє очищенню організму;
Має легкий проносний ефект — особливо корисно при уповільненому обміні речовин.
Як використовують ревінь: Попри свою кислинку, ревень чудово поєднується як із солодкими, так і з солоними інгредієнтами. Найпопулярніші способи використання:
Випічка: пироги, штруделі, кекси, тарталетки з ревенем;
Компоти та киселі — освіжають у спеку;
Мармелади, джеми та варення;
Соуси до м’яса або птиці — з прянощами, м’ятою чи імбиром;
Смузі та десерти — в поєднанні з полуницею, яблуком чи апельсином;
Кваси та настоянки — із тонізуючим ефектом.
Ревень чудово пасує до полуниці, яблук, м’яти, ванілі, корицi і меду.
Як обрати та зберігати?
Обирайте ревінь із твердими, соковитими черешками, без плям і пошкоджень. Ідеальний ревінь має ніжно-рожевий або червоний колір стебел.
Зберігати його краще в холодильнику, загорнутим у пергамент або вологий рушник. Так він залишатиметься свіжим до 5–7 днів.
Тільки покупці, які увійшли на сайт і вже купили цей товар, можуть залишати відгуки.
Головна 
Обране 
Порівняння 
До оплати 
Кабінет
Відгуки
Відгуків немає, поки що.