Слива – це невеликий плід з гладкою шкіркою, яка може бути фіолетовою, червоною, жовтою або зеленою залежно від сорту. Вона має сочну, солодку м’якоть.
Харчова цінність: Слива містить вітаміни (зокрема вітамін C та вітаміни групи B), мінерали (переважно калій), дієтетичні волокна та антиоксиданти. Калорійність залежить від розміру та типу сливи, але зазвичай, 100 грамів свіжої сливи містять приблизно 40-50 калорій.
Використання: Сливи можна споживати як свіжі, так і в сушеному вигляді. З них також готують джеми, варення, соки, консерви та інші страви. Сушені сливи (чернослив) є популярною закускою та додатком до різних страв.
Медичні властивості: Сливи мають відомі заспокійливі та послаблюючі властивості, які можуть сприяти здоров’ю шлунка і травної системи. Вони також містять природні речовини, що підтримують здоров’я кісток та серця.
Протипоказання: Сливи мають дію, що може впливати на роботу кишечнику, тому велике споживання може призвести до проносу. Також слід враховувати, що у деяких людей може виникнути алергічна реакція на сливи або насіння.
Цікавий факт: Сливи вважаються одними з найдавніших плодів, які вирощували люди. Вони мають багато сортів та використовуються як у свіжому вигляді, так і для виготовлення варення, компотів, соків та інших консервованих продуктів.
Як зберігати: Щоб зберегти свіжість слив, їх слід зберігати в холодильнику. Сливи краще зберігати при температурі близько 0-2°C. Їх можна розмістити у пластикових або сітчастих контейнерах, щоб запобігти пошкодженню та забезпечити хорошу циркуляцію повітря. Не рекомендується зберігати сливи поруч з овочами або фруктами, які виділяють етилен, оскільки це може призвести до їхнього швидшого дозрівання.
Відгуки
Відгуків немає, поки що.