Сочевиця зелена

Зелена сочевиця – це вид стиглої сочевиці зеленого кольору. Вона відрізняється своєю ніжною текстурою та трав’янистим смаком і часто використовується у вегетаріанських та веганських стравах.

SKU: 0000000158 Категорія: Бакалея

Сочевиця зелена має маленькі, круглі, лінзоподібні зерна з гладкою поверхнею. Текстура зеленої сочевиці після варіння може бути трохи м’якшою, ніж інших видів сочевиці. Сочевиця має нейтральний смак, що робить її універсальною в кулінарії. Після варіння вона набуває ніжного, кремового смаку з легким горіховим відтінком.

Калорійність: Калорійність зеленої сочевиці залежить від способу приготування та порції. Зазвичай, варена зелена сочевиця містить близько 115-120 калорій на 100 грамів.

Властивості: Сочевиця є важливим джерелом рослинного білка, що робить її популярною серед вегетаріанців та веганів. Вона також містить багато дієтичних волокон, які корисні для шлунково-кишкового травлення та здорового травлення. Зелена сочевиця містить вітаміни групи B, зокрема фолієву кислоту, а також залізо, магній, цинк та інші мінерали. Рекомендують сочевицю діабетикам. Вона знижує цукор у крові, холестерин і нормалізує високий тиск. Продукт містить триптофан, який допомагає виробити гормон серотонін, що відповідає за наш душевний спокій.

Протипоказання: Деякі люди можуть відчувати здуття та газоутворення після споживання сочевиці через вміст різних складних вуглеводів. Поступове введення до дієти може допомогти уникнути цього. Як і з будь-яким продуктом, деякі люди можуть бути алергічними на зелену сочевицю.

Цікавий факт: У багатьох культурах зелена сочевиця символізує здоров’я, багатство і процвітання. Вона також вважається символом мирного життя і росту.

Як зберігати: Зелену сочевицю слід зберігати в сухому, прохолодному і темному місці в щільно закритому контейнері. Це допоможе зберегти її свіжість і якість на тривалий термін.