Сертифікати
Доставка
Бакалея
Горіхи, насіння
Гриби
Зелень та салати
Овочі
Соління
Спеції, приправи
Сухофрукти
Фрукти, ягоди
Борошно 5кг
200,00 ₴
Борошно — це харчовий продукт, отриманий шляхом перемелювання зерен злакових культур, найчастіше пшениці, але також жита, кукурудзи, ячменю, вівса, рису, гречки та інших. Залежно від сировини, способу обробки та ступеня помелу борошно поділяється на різні види.
Основні види борошна: Пшеничне — найпоширеніше, використовується для випічки хліба, булочок, кондитерських виробів. Пшеничне буває різного сорту – вищого, першого, другого – залежно від ступеня очищення зерна та помелу. Вищий сорт має білий колір і тонкий помел, тоді як другий — темніший і містить більше клітковини. Також є цільнозернове борошно, яке зберігає всі частини зерна, тому воно є більш корисним завдяки високому вмісту харчових волокон, вітамінів і мінералів.
Цільнозернове — містить всі частини зерна, багате на клітковину, мінерали та вітаміни.
Кукурудзяне — яскраво-жовте, з легкою солодкуватістю, застосовується для каш, коржів, панірування.
Гречане, рисове, вівсяне — часто використовуються в безглютеновому харчуванні.
Склад і калорійність: Борошно містить: вуглеводи — основне джерело енергії; білки; невелику кількість жирів; вітаміни групи B, залізо, магній, фосфор (особливо в цільнозерновому борошні).
Калорійність: у середньому 330–370 ккал на 100 г, залежно від виду.
Використання: Борошно є незамінним інгредієнтом у: випічці (хліб, пироги, торти, печиво);
приготуванні макаронних виробів;
загущенні соусів і супів; паніруванні м’яса чи овочів.
Зберігання: Борошно потрібно зберігати в сухому, прохолодному місці, у щільно закритій упаковці або контейнері, щоб уникнути потрапляння вологи, шкідників та сторонніх запахів. Термін зберігання залежить від типу — рафіноване пшеничне зберігається до 12 місяців, а цільнозернове — до 6 місяців, бо містить більше жирів і швидше псується.
Цікавий факт: Перші згадки про використання борошна для хлібопечення датуються ще давніми цивілізаціями — Єгиптом і Месопотамією. З того часу борошно стало основою щоденного раціону мільйонів людей по всьому світу.
Тільки покупці, які увійшли на сайт і вже купили цей товар, можуть залишати відгуки.
Головна 
Обране 
Порівняння 
До оплати 
Кабінет
Відгуки
Відгуків немає, поки що.