Сертифікати
Доставка
Бакалея
Горіхи, насіння
Гриби
Зелень та салати
Овочі
Соління
Спеції, приправи
Сухофрукти
Фрукти, ягоди
Борошно кукурудзяне 1 кг
55,00 ₴
Кукурудзяне борошно — це натуральний продукт, який отримують шляхом подрібнення кукурудзяних зерен. Воно має яскраво-жовтий або світло-кремовий колір залежно від сорту кукурудзи та способу обробки. Його відрізняє не лише приємний солодкуватий смак, а й багатий склад корисних речовин, завдяки чому борошно активно використовується в кулінарії, здоровому харчуванні та навіть у дієтичних раціонах.
Характеристика: Кукурудзяне борошно може бути дрібного, середнього або грубого помелу. Найчастіше використовується для приготування мамалиги, коржів, панірування, печива, млинців і дитячого харчування. Воно не містить глютен, тому підходить людям із непереносимістю глютену або целіакією.
Хімічний склад: У складі кукурудзяного борошна містяться: вітаміни групи B (B1, B2, B3, B6), вітамін E, залізо, фосфор, калій, магній, харчові волокна, антиоксиданти (зокрема лютеїн і зеаксантин).
Показники якості: Вологість — не більше 14%. Колір — рівномірно жовтий або кремовий. Смак — солодкуватий, без гіркоти. Запах — властивий кукурудзі, без сторонніх домішок.
Властивості: Гіпоалергенне та безглютенове. Легко засвоюється. Сприяє поліпшенню роботи травної системи. Має протизапальні властивості
Харчова цінність (на 100 г):
Калорійність: 360 ккал
Білки: 7–9 г
Жири: 2–4 г
Вуглеводи: 70–75 г
Клітковина: 5–9 г
Застосування: Кукурудзяне борошно підходить для:
випічки (торти, мафіни, печиво)
каш і пудингів
панірування м’яса та риби
приготування безглютенових макаронів та хліба
Його також додають до пшеничного борошна для покращення текстури тіста і додання виробам приємного жовтуватого кольору.
Зберігання: Зберігати кукурудзяне борошно слід у сухому, темному місці при температурі до +20°C у герметичному пакуванні. Уникати прямого сонячного світла та вологи. За правильних умов зберігання продукт залишається свіжим до 6–12 місяців.
Цікавий факт: Кукурудзяне борошно традиційно використовується в кухнях Південної Америки, Мексики та Італії (для полієнти). Воно стало невід’ємною частиною багатьох безглютенових рецептів завдяки своїм смаковим і поживним якостям.
Тільки покупці, які увійшли на сайт і вже купили цей товар, можуть залишати відгуки.
Головна 
Обране 
Порівняння 
До оплати 
Кабінет
Відгуки
Відгуків немає, поки що.