Фенхель спеція

Фенехель спеція– дуже поширена спеція серед кухонь світу. Має здатність об’єднувати інші аромати, при цьому підкреслюючи свої чудові свіжі «анісові» нотки. Має солодкий, трав’яний смак з тонким ароматом анісу і солодки.

Фенхель спеція – це спеція, яка отримується з насіння і кущів фенхелю, зазвичай використовується в кулінарії для приготування різних страв, особливо в італійській та інших європейських кухнях.

Калорійність: Фенхель спеція має низьку калорійність. На 100 грамів продукту припадає близько 31 ккал.

Властивості: Він містить вітаміни, такі як вітамін С та вітамін К, мінерали, такі як кальцій, магній та калій, а також антиоксиданти та фітонутрієнти. Насіння фенхелю використовуються для полегшення різних захворювань, пов’язаних з напруження гладких м’язів, таких як: розлад шлунка, метеоризм, запори, хворобливі менструації, проблеми з сечовидільної системою. Крім того, насіння фенхелю, є джерелом калію, фолієвої кислоти і вітаміну С. Фенхель також широко застосовується в косметології. Ефірні масла, які містить фенхель, включають анетол і фенхон використовуються в косметичній, фармацевтичній і харчовій промисловості. Їх можна знайти в зубних пастах, рідинах для полоскання рота і милі.

Протипоказання: Хоча фенхель вважається безпечною спецією для споживання, деякі люди можуть бути алергічними на нього. Також він може взаємодіяти з деякими ліками, тому краще консультуватися з лікарем перед вживанням.

Цікавий факт: У деяких культурах фенхель вважається символом сили та відваги, а його відвар використовується для чищення та освячення приміщень.

Як зберігати: Фенхель слід зберігати в герметичному контейнері або упаковці, яка захищає від світла, тепла та вологості. Це допоможе зберегти його аромат та свіжість на тривалий час.