Крем бальзамік — це густий, ароматний соус, виготовлений на основі традиційного бальзамічного оцту, з додаванням натуральних загущувачів і підсолоджувачів. Він поєднує в собі яскравий кисло-солодкий смак і насичену текстуру, що робить його ідеальним доповненням до різноманітних страв — від салатів до м’ясних делікатесів.
Склад: Основу крему бальзамік складає якісний бальзамічний оцет, концентрований і загущений до кремоподібного стану, з додаванням карамелі або виноградного соку для натуральної солодкості. У деяких рецептах використовують крохмаль або інші натуральні загущувачі для досягнення оптимальної консистенції.
Призначення та застосування: Крем бальзамік використовується для:
Заправки салатів і овочевих страв
Декорування м’ясних, рибних і сирних страв
Приготування маринадів і соусів
Додавання у десерти, зокрема фруктові салати, морозиво, сирники
Подачі до грильованих овочів та закусок
Властивості та користь: Бальзамічний оцет, що лежить в основі крему, містить антиоксиданти, які допомагають боротися з вільними радикалами, підтримують здоров’я серця і покращують травлення. Крем бальзамік має помірну кислотність, що робить його легким для шлунку та ідеальним для додавання смаку без зайвої жирності.
Зберігання: Зберігати його слід у прохолодному, темному місці, захищеному від прямих сонячних променів. Після відкриття рекомендується зберігати в холодильнику, щільно закривши кришку. Термін зберігання зазвичай становить 6–12 місяців.
Цікавий факт: Крем бальзамік — це сучасний гастрономічний винахід, що дозволяє насолоджуватися традиційним бальзамічним смаком у зручній формі густого соусу. Його можна легко наносити на тарілку, створюючи оригінальні композиції та підкреслюючи смак будь-якої страви.
Бакалея
Горіхи, насіння
Гриби
Зелень та салати
Овочі
Соління
Спеції, приправи
Сухофрукти
Фрукти, ягоди



Відгуки
Відгуків немає, поки що.