Крупа пшенична — це один із найдавніших продуктів харчування, виготовлений із зерен твердої пшениці шляхом подрібнення та обробки. Вона має жовтуватий або світло-коричневий колір, приємний аромат і ніжний смак після приготування. Завдяки високій поживній цінності пшенична крупа є чудовим вибором для щоденного раціону.
Характеристика: Крупа виготовляється із очищених і подрібнених зерен пшениці. Існує кілька різновидів: дрібна (манка), середня та велика — кожна має свої кулінарні особливості. Продукт широко використовується в українській, європейській та азійській кухнях.
Хімічний склад на 100 г продукту:
Калорійність: 340–360 ккал
Білки: 10–12 г
Жири: 1–2 г
Вуглеводи: 70–74 г
Клітковина: 3–4 г
Вітаміни: B1, B2, B6, E, PP
Мінерали: залізо, цинк, калій, фосфор, магній
Харчова цінність і користь:
Забезпечує організм енергією завдяки складним вуглеводам
Позитивно впливає на роботу шлунково-кишкового тракту
Містить вітаміни групи B, що підтримують нервову систему
Підходить для дитячого та дієтичного харчування
Допомагає підтримувати тривале відчуття ситості
Показники якості: Якісна крупа має однорідну фракцію, без сторонніх домішок та запахів. Зерно має бути сухим, щільним, рівномірного кольору.
Використання в кулінарії: Пшеничну крупу використовують для приготування каш, запіканок, гарнірів, супів та начинок. З неї можна зробити солодкі або солоні страви. Особливо смачна вона з вершковим маслом, овочами, грибами або тушкованим м’ясом.
Зберігання: Зберігайте в герметично закритій тарі в сухому, провітрюваному місці. Уникайте потрапляння прямих сонячних променів та вологи. Термін зберігання — до 12 місяців.
Цікавий факт: Пшеничну крупу ще вживали в їжу стародавні єгиптяни та греки. Її вважали “хлібом у зерні” через високу енергетичну цінність і доступність.
Бакалея
Горіхи, насіння
Гриби
Зелень та салати
Овочі
Соління
Спеції, приправи
Сухофрукти
Фрукти, ягоди



Відгуки
Відгуків немає, поки що.