Макарони — це популярний харчовий продукт, виготовлений із пшеничного борошна та води. Залежно від сорту борошна макарони поділяють на вироби з твердих сортів пшениці (дурум) і м’яких. Якісні макарони мають щільну текстуру, не розварюються, зберігають форму та приємний смак навіть після термічної обробки.
Характеристика продукту:
Форма: різноманітна — спагеті, пене, фузіллі, локшина, ракушки тощо
Колір: від світло-жовтого до бурштинового
Смак: нейтральний, легко поєднується з соусами, овочами, м’ясом
Хімічний склад (на 100 г сухого продукту):
Калорійність: ≈ 330–370 ккал
Білки: 10–14 г
Жири: 1–2 г
Вуглеводи: 70–75 г
Клітковина: до 3 г
Містять вітаміни групи B, залізо, магній, фосфор
Користь макаронів:
Є джерелом повільних вуглеводів, що забезпечують довготривалу енергію
Містять білок, важливий для м’язів та обміну речовин
Підходять для збалансованого харчування — особливо макарони з твердих сортів пшениці
Добре поєднуються з овочами, соусами, бобовими, що підвищує загальну поживну цінність страви
Застосування в кулінарії: Макарони — один з найуніверсальніших продуктів. Вони використовуються для приготування супів, запіканок, салатів, основних страв. Класичні італійські рецепти — паста з соусами болоньєзе, карбонара, песто — стали популярними по всьому світу. Також макарони широко використовують у вегетаріанській, дієтичній та дитячій кухні.
Умови зберігання: Зберігати слід у сухому місці при температурі від 0 до +25 °C, у щільно закритій упаковці, захищаючи від вологи, запахів та прямих сонячних променів. Термін придатності — до 24 місяців з дати виробництва.
Цікавий факт: Макарони — один із найдавніших продуктів людства. За однією з версій, перші макаронні вироби з’явилися ще у Китаї понад 4000 років тому, а до Європи їх привіз Марко Поло у XIII столітті.
Бакалея
Горіхи, насіння
Гриби
Зелень та салати
Овочі
Соління
Спеції, приправи
Сухофрукти
Фрукти, ягоди



Відгуки
Відгуків немає, поки що.