Мікрогріни амаранту – це маленькі, ніжні росточки зелені, які схожі на молодий садовий амарант. Вони мають яскраво-зелене листя і ніжні стебла. Смак мікрогрінів амаранту може бути описаний як ніжний, гіркий і горіховий. Вони мають приємний аромат і додають пікантний смак стравам.
Калорійність: Мікрогріни амаранту мають низьку калорійність, що робить їх чудовим додатком до дієти. Приблизна калорійність мікрогрінів амаранту становить приблизно 15-20 ккал на 100 грамів сирої продукції.
Властивості: Мікрогріни амаранту містять велику кількість вітамінів, зокрема вітамінів A, C, E, та K. Вони також багаті мінералами, такими як магній, кальцій, залізо та фолієва кислота. Вони містять антиоксиданти, які можуть допомогти боротися зі стресом вільних радикалів та запобігти пошкодженню клітин. Мікрогріни можуть сприяти зміцненню імунної системи, підтримувати здоров’я шкіри, підвищувати витривалість та допомагати в регулюванні рівня цукру в крові.
Протипоказання: Зазвичай мікрогріни амаранту є безпечними для споживання в невеликих кількостях. Проте, як і з будь-яким продуктом, може виникнути алергічна реакція у деяких осіб. Людям з історією алергії на родину амарантових (Amaranthaceae) слід бути особливо обережними при споживанні мікрогрінів амаранту.
Цікавий факт: Мікрогріни вирощуються швидко і зазвичай збираються в молодому віці, коли вони ще ніжні і смачні. Вони можуть бути використані для приготування салатів, сендвічів, супів і багатьох інших страв для додання смаку і корисних поживних речовин.
Микрогрин
Reviews
There are no reviews yet.