Папая (лат. Carica papaya) – це тропічний фрукт, який виростає на папайєвому дереві. Він відомий своєю овальною формою, оранжевою шкіркою та солодко-медовим смаком .
Харчова цінність: Папая містить вітамін C, вітаміни групи B, фолати, вітамін A (бета-каротин), мінерали (наприклад, калій) та антиоксиданти. Калорійність залежить від розміру та типу плоду, зазвичай, 100 грамів папаї містять близько 40-50 калорій.
Використання: Папаю можна споживати свіжою, відокремлюючи м’якуш від насіння. З неї також приготовлюють соки, десерти, смузі, салати та соуси.
Медичні властивості: Папая містить фермент папаїн, який може допомагати у травленні білків. Вона також має протизапальні і антиоксидантні властивості, що може підтримувати загальне здоров’я.
Протипоказання: Папая вважається безпечною для більшості людей, але деякі можуть бути алергічними на фрукти цитрусових або мати чутливість до папаїну. Папайя також містить латекс, який може викликати алергічну реакцію у людей, які мають алергію на латекс.
Цікавий факт: Папайа вважається екзотичним фруктом, але вона є популярною у багатьох кухнях світу, особливо в тропічних країнах. У папаї міститься фермент папаїн, який використовується як натуральний м’якоть у косметичних засобах.
Як зберігати: Незрілу папайу можна залишити при кімнатній температурі, щоб вона дозрівала. Зрілу папайу слід зберігати в холодильнику, особливо якщо ви плануєте зберігати її на декілька днів. Щоб підвищити термін зберігання, її можна також заморозити.
Бакалея
Горіхи, насіння
Гриби
Зелень та салати
Овочі
Соління
Спеції, приправи
Сухофрукти
Фрукти, ягоди



Відгуки
Відгуків немає, поки що.