Щавель консервований — це зручний та смачний спосіб насолоджуватися вітамінами та ароматом весняної зелені протягом усього року.
Консервований щавель зберігає більшість своїх корисних властивостей, завдяки чому широко використовується в кулінарії — для приготування борщів, зелених супів, соусів, пирогів, овочевих запіканок і навіть начинки для вареників. Щавель для консервування збирається у період, коли його листя найніжніше — навесні або на початку літа. Його миють, подрібнюють та заливають гарячим маринадом, що зазвичай складається з води, солі та лимонної або щавлевої кислоти.
Переваги консервованого щавлю:
Зручність: не потрібно мити, чистити й різати — достатньо відкрити банку.
Швидкість: значно скорочує час приготування супів та інших страв.
Збереження корисних речовин: щавель містить вітаміни A, C, групи B, а також залізо, калій, магній, антиоксиданти та органічні кислоти, що позитивно впливають на обмін речовин.
Низька калорійність: лише близько 20–30 ккал на 100 г.
Використання: Зелений борщ — класика української кухні: просто додайте консервований щавель наприкінці приготування.
Омлети та запіканки — додає кислинки та свіжого смаку.
Начинка для пиріжків — разом із яйцем, рисом або сиром.
Соуси до м’яса чи риби — м’яко-кислуватий смак чудово доповнює основну страву.
Зберігання: Закриту банку з щавлем зберігайте у темному сухому місці за температури не вище +20°C. Після відкриття — у холодильнику, бажано вжити протягом 5–7 днів.
На нашому сайті ви також знайдете інші корисні консервовані продукти для щоденного та святкового меню — морську капусту, квашену капусту, томати та огірки солені. Смакуйте натуральне — легко, швидко і з користю!
Бакалея
Горіхи, насіння
Гриби
Зелень та салати
Овочі
Соління
Спеції, приправи
Сухофрукти
Фрукти, ягоди



Відгуки
Відгуків немає, поки що.