Сертифікати
Доставка
Бакалея
Горіхи, насіння
Гриби
Зелень та салати
Овочі
Соління
Спеції, приправи
Сухофрукти
Фрукти, ягоди
Гриби Ерінги 400гр
242,00 ₴
Гриби Ерінги – це смачний гриб, що належить до роду Pleurotus, має великий, товстий стебло і невеликий куполоподібний капелюшок. Стебло може досягати 10-20 см у довжину, і воно більше візуально нагадує стебло тростини або бамбука.
Капелюшок ерінгі може бути діаметром від 4 до 10 см і має білу або блідо-кремову шкірку, часто використовується в азіатській кухні для приготування страв, таких як супи, паніроани, гриль і тд.
Гриби ерінги (лат. Pleurotus eryngii), також відомі як королівські вешенки або королівські гливи, — це великі їстівні гриби, які належать до родини вешенкових. Вони мають масивну м’ясисту ніжку і відносно маленький капелюшок, що надає їм характерного вигляду, схожого на білий гриб. Ерінги вирізняються щільною структурою, ніжним смаком і приємним ароматом, завдяки чому вважаються делікатесом у багатьох кухнях світу.
Калорійність: Гриби ерінги — низькокалорійний продукт, що містить близько 35 ккал на 100 г, тому ідеально підходять для дієтичного харчування.
Корисні властивості: Ерінги містять: Рослинний білок — легко засвоюваний, корисний для м’язів і тканин; Клітковину, яка покращує травлення; Вітаміни групи B (B1, B2, B3, B5), що підтримують роботу нервової системи та обмін речовин; Мінерали, зокрема калій, залізо, фосфор, магній; Антиоксиданти — сприяють зміцненню імунітету та уповільнюють старіння клітин; Бета-глюкани, які мають протизапальну та імуномодулюючу дію. Гриби ерінги також можуть знижувати рівень холестерину та допомагати регулювати рівень цукру в крові.
Застосування: Ерінги цінуються за свою м’ясисту текстуру, яка при обсмажуванні нагадує смак м’яса або морепродуктів. Їх можна: смажити, запікати, тушкувати; готувати на грилі або в духовці; використовувати у супах, рагу, азіатських стравах, салатах; маринувати або в’ялені. Особливо популярні ерінги в корейській, японській та італійській кухнях.
Протипоказання: Як і всі гриби, ерінги варто вживати в помірній кількості. Людям із захворюваннями ШКТ або алергією на гриби варто проконсультуватися з лікарем. Не рекомендується вживати сирими — лише після термічної обробки.
Зберігання: Свіжі ерінги слід зберігати в холодильнику при температурі +2…+6 °C у паперовому пакеті або відкритій тарі. У такому вигляді вони зберігаються до 7 днів. Не варто зберігати в поліетилені — це призводить до надмірної вологості і псування.
Цікавий факт: Хоч ерінги ростуть у природі на коренях зонтичних рослин, сьогодні їх переважно вирощують штучно на деревній тирсі або субстратах. Вони не лише смачні, а й екологічно чисті, оскільки при вирощуванні не потребують хімічних добрив. Ерінги — чудова альтернатива м’ясу у вегетаріанських стравах.
Тільки покупці, які увійшли на сайт і вже купили цей товар, можуть залишати відгуки.
Головна 
Обране 
Порівняння 
До оплати 
Кабінет
Відгуки
Відгуків немає, поки що.