Сертифікати
Доставка
Бакалея
Горіхи, насіння
Гриби
Зелень та салати
Овочі
Соління
Спеції, приправи
Сухофрукти
Фрукти, ягоди
Цикорій білий
0,00 ₴
Цикорій білий — це вишуканий овоч, який вирізняється елегантною формою, біло-жовтуватим кольором та приємною гіркуватістю. Часто відомий також як бельгійський ендивій, він має щільні подовжені листки, зібрані в компактні качани. Білий цикорій не лише прикрашає страву своїм естетичним виглядом, а й збагачує її цікавим смаком і корисними властивостями.
Характеристика: Цикорій має ніжну хрустку текстуру та специфічний, злегка гіркуватий присмак. Завдяки своїй м’якості та легкості в обробці, він широко використовується як у свіжому вигляді, так і в приготованих стравах. Гірчинка зникає або значно пом’якшується при тушкуванні, запіканні або обсмажуванні.
Хімічний склад (на 100 г):
Калорійність — 23 ккал
Білки — 1.2 г
Жири — 0.2 г
Вуглеводи — 4.0 г
Клітковина — 3.1 г
Вітаміни: A, B1, B2, B3, B5, B6, C, E
Мікроелементи: кальцій, калій, магній, фосфор, залізо, цинк, марганець
Користь: Цикорій містить інулін — природний пребіотик, який покращує травлення, сприяє здоров’ю кишківника і знижує рівень цукру в крові. Крім того, він підтримує імунітет, очищає організм від токсинів, зміцнює печінку та стимулює обмін речовин.
Його вживання позитивно впливає на стан шкіри, покращує апетит, а низька калорійність робить його чудовим інгредієнтом для дієтичного харчування.
Застосування:
У свіжому вигляді: як основа або доповнення до салатів
Запечений або тушкований з вершками, сиром, м’ясом або грибами
Як гарнір до риби або птиці
Використовується також як декоративний елемент у фуршетних стравах
Зберігання: Зберігати білий цикорій слід у холодильнику при температурі +1…+4°C у паперовому або дихаючому пакуванні. Не варто тримати його на світлі, бо під його дією листки зеленіють і гіркнуть ще більше.
Тільки покупці, які увійшли на сайт і вже купили цей товар, можуть залишати відгуки.
Головна 
Обране 
Порівняння 
До оплати 
Кабінет
Відгуки
Відгуків немає, поки що.