Капуста Броколі – це вид капусти, який відрізняється зеленими квітковими головками, що складаються з маленьких бруньок.
Калорійність: Капуста Броколі є дуже низькокалорійним продуктом. Приблизно 100 грамів сирого броколі містять приблизно 25-30 калорій.
Властивості: Броколі є джерелом вітамінів С, К, A, B6 та фолієвої кислоти. Він також містить мінерали, такі як калій, магній та залізо. Броколі містить антиоксиданти, такі як бета-каротин, вітамін C та кверцетин, які допомагають зменшити стрес та запалення в організмі. Деякі сполуки в броколі, такі як сульфорафан, можуть мати протиракову дію, сприяючи захисту клітин від ушкоджень та розвитку пухлин. Вітамін C в броколі сприяє виробництву колагену, що важливо для здоров’я шкіри та її зовнішнього вигляду.
Протипоказання: Сире споживання броколі може призвести до збільшення утворення газів у кишечнику, що може бути незручним для деяких осіб. Як і з будь-яким продуктом, можлива алергічна реакція на броколі. Якщо у вас виникають алергічні симптоми після споживання броколі, краще уникати його.Значна кількість броколі може впливати на функцію щитовидної залози через вміст гоїтрогенів. Особам з гіпотиреозом слід обмежувати споживання броколі.
Цікавий факт: Броколі є одним з “суперфудів” через свою високу концентрацію поживних речовин і потужний вплив на здоров’я.
Як зберігати: Зберігайте броколі в холодильнику, обгорнуті у папір або пластиковий пакет, щоб уникнути утворення конденсату. Якщо не використовуєте броколі відразу, їх можна порізати на шматочки та заморожувати для подовження терміну зберігання.
Бакалея
Горіхи, насіння
Гриби
Зелень та салати
Овочі
Соління
Спеції, приправи
Сухофрукти
Фрукти, ягоди



Відгуки
Відгуків немає, поки що.