Капуста пекінська також відома як салатна капуста, є видом капусти з товстими і соковитими листями, які утворюють відокремлені головки. Цей вид капусти часто використовується у салатах, сендвічах та стравах азіатської кухні.
Калорійність: У 100 г капусти Пекінської міститься близько 12 кілокалорій. Це дуже низька калорійність, що робить її популярним вибором для тих, хто приділяє увагу калорійності свого раціону.
Властивості: Пекінська капуста містить вітаміни та мінерали, такі як вітаміни A, C, К, фолієва кислота, магній та калій. Вона також може бути корисною для здоров’я очей, шкіри та кісток.Великий вміст волокон у пекінській капусті сприяє здоровому травленню та підтримує нормальну функцію кишечника.Завдяки вмісту вітаміну K, пекінська капуста може сприяти здоров’ю кісток та здоровому згортанню крові.
Протипоказання: Капуста містить речовини, які можуть впливати на роботу щитовидної залози через вміст глюкозинолатів. Людям із захворюваннями щитовидної залози рекомендується консультуватися з лікарем. Деякі люди можуть мати індивідуальну непереносимість капусти, що може викликати травматичні реакції, такі як газоутворення чи дискомфорт у шлунку.
Цікавий Факт: Капуста була спочатку вирощена в Китаї, але тепер широко використовується у кулінарії всього світу, особливо в азіатських стравах.
Як Зберігати: Капусту Пекінську краще зберігати в холодильнику, обгорнувши вологим рушником або папером для збереження свіжості. Капусту Пекінську краще вживати свіжою, оскільки вона може втратити хрусткість з часом.
Reviews
There are no reviews yet.