Капуста – має густий головковий вид, в якому знаходяться листя, які зазвичай мають сірозелену фарбу. Розмір і форма головки може варіюватися в залежності від виду. Має легкий, характерний смак та аромат, які можуть бути яксамі в собі, так і в поєднанні з іншими інгредієнтами.
Калорійність: Калорійність капусти досить низька. В середньому, 100 грамів свіжої капусти містить близько 25-30 калорій. Така низька калорійність робить її популярною в харчуванні при дієті.
Властивості: містить вітамін C, вітамін K, вітамін B6, фолієву кислоту, кальцій, магній, калій та інші мінерали. Є багатою на дієтичні волокна, які сприяють нормалізації травлення та підтримують здоров’я кишечнику. Вміст вітаміну C і антиоксидантів допомагає захищати клітини від пошкоджень вільними радикалами.
Протипоказання: Зазвичай капуста є безпечною для споживання, але велика кількість капусти може спричинити бродіння та утворення газів в кишечнику. Деякі люди можуть мати алергічну реакцію на капусту, хоча це відбувається рідко.
Цікавий факт: Капуста є важливою складовою багатьох страв по всьому світу, включаючи капустяні роли, салати, капустяні супи, квашену капусту та багато інших. У деяких країнах вирощують особливі сорти капусти для виробництва капустяного борщу, сирівцю і солоних капустяних страв.
Як зберігати: Капусту краще зберігати у холодильнику, в пакеті чи контейнері, щоб уникнути впливу ароматів інших продуктів. Якщо капусту не використовують в один день, її можна зберігати в прохолодному місці безпосередньо в ящику
Reviews
There are no reviews yet.