Наструція (настурціум) – це рід декоративних квіткових рослин, які також можна вживати в їжу. Рослина наструціуму має густий кущ із яскравими квітами і круглими листками. Квіти можуть бути різних кольорів, таких як червоний, оранжевий, жовтий та салатовий. Листя та квіти наструціуму мають свіжий, легкий смак, що нагадує гірку або горіхову гіркоту. Квіти мають дуже приємний і ароматний смак.
Калорійність: Наструція має низьку калорійність. Він зазвичай використовується у невеликих кількостях як декорація або добавка до страв і не вносить значний внесок в калорійність їжі.
Властивості: Наструціум містить вітамін C, бета-каротин (превітамін A), кальцій, калій та інші корисні мінерали. Квіти та листя наструціуму містять антиоксиданти, які допомагають боротьбі з вільними радикалами і підтримують загальне здоров’я.
Протипоказання: Наструціум зазвичай є безпечним для споживання, але деякі люди можуть бути алергічними до рослини. Якщо у вас є алергія на інші рослини з родини Трояндових (Rosaceae), слід бути обережним при споживанні наструціуму.
Цікавий факт: Наструціум часто використовується в кулінарії як елемент декору для страв, а також для приготування салатів, гарнірів і навіть супів. Він надає стравам яскравість і незвичайний смак. Крім того, наструціум має репелентні властивості і може використовуватися для відлякування комах, таких як білки та мушки, в саду або на кухні.
Відгуки
Відгуків немає, поки що.