Сертифікати
Доставка
Бакалея
Горіхи, насіння
Гриби
Зелень та салати
Овочі
Соління
Спеції, приправи
Сухофрукти
Фрукти, ягоди
Горошок с/м
0,00 ₴
Горошок — це популярний овоч, який вирізняється ніжним смаком, яскравим кольором і багатим поживним складом. Його часто використовують у свіжому, консервованому або замороженому вигляді для приготування салатів, супів, гарнірів, закусок та основних страв.
Характеристика: Горошок належить до родини бобових. Його збирають у молодому стані, коли насіння ще м’яке і солодке. Має округлу форму, зелене забарвлення та солодкуватий смак.
Основні сорти — лущильний і цукровий. Для кулінарії частіше використовують лущильний — саме горошини без стручка.
Хімічний склад: До складу горошку входять:
вітаміни: C, A, K, групи B (особливо B1, B2, B6, фолієва кислота);
мінерали: калій, магній, залізо, цинк, кальцій;
антиоксиданти: поліфеноли, лютеїн;
амінокислоти, включаючи лізин і аргінін;
харчові волокна.
Показники якості: Якісний горошок має: яскравий зелений колір; однорідний розмір; ніжну текстуру без зморшок; приємний солодкуватий аромат.
Властивості та користь:
Покращує травлення завдяки клітковині;
Знижує рівень цукру в крові;
Сприяє нормалізації тиску завдяки вмісту калію;
Має антиоксидантні властивості — уповільнює старіння клітин;
Зміцнює імунну систему;
Багатий на білок — ідеальний для вегетаріанців.
Харчова цінність (на 100 г):
Калорійність: 80–85 ккал
Білки: 5,4 г
Жири: 0,3 г
Вуглеводи: 14 г
Клітковина: 5 г
Застосування в кулінарії: Горошок — універсальний продукт: салати (наприклад, класичний олів’є); крем-супи; гарніри з вершковим маслом; овочеві запіканки; паштети; плов; паста з горошком і пармезаном.
Зберігання: Свіжий горошок зберігається в холодильнику 1–2 дні. Заморожений або консервований можна зберігати набагато довше — до року, не втрачаючи більшості корисних властивостей.
Тільки покупці, які увійшли на сайт і вже купили цей товар, можуть залишати відгуки.
Головна 
Обране 
Порівняння 
До оплати 
Кабінет
Відгуки
Відгуків немає, поки що.