Земляника

Земляника

Земляника – це ягода з родини трояндових, яка має чарівний аромат і солодкий смак. Вона відрізняється червоною або червоно-рубіновою колірною шкіркою та видними зернятками на поверхні. Земляника використовується як самостійна ягода, а також як інгредієнт у десертах, соків, коктейлях та інших стравах.

SKU: 0000000195 Категорія: Фрукти, ягоди

Земляника – це дрібна ягода з темно-червоним або червоно-рожевим коліром і характерним ароматом. Вона відрізняється від інших ягід своєю ніжністю і соковитістю.

Калорійність: Земляника має низьку калорійність, близько 32 ккал на 100 грамів.

Властивості: містить антоціаніни, флавоноїди і вітамін С, які можуть захищати клітини від пошкоджень від вільних радикалів і зміцнювати імунітет. Деякі дослідження показали, що земляника може допомогти знизити ризик серцево-судинних захворювань, зменшуючи рівень холестерину і кров’яного тиску. Вміст антоціанінів може також покращити зорову функцію і знизити ризик захворювань очей.

Протипоказання: Зазвичай добре переноситься більшістю людей, але в деяких випадках вона може викликати алергічні реакції. Людям з гастритом або виразковою хворобою слід уникати вживання кислотних ягід, таких як земляника. Людям з алергією на полин, мед або інші рослинні алергени рекомендується обережно споживати землянику або уникати її.

Цікавий факт: має низький глікемічний індекс, що робить її прийнятною для споживання людьми з діабетом. Часто використовується у фольклорі та літературі як символ кохання і романтики. У багатьох культурах вона також має міфологічне значення. Земляника належить до сімейства трояндових і є близьким родичем полуниці, але вони мають дещо відмінний смак і текстуру.

Як зберігати: Землянику краще зберігати в холодильнику в контейнері з товстою паперовою або тканинною рушником, щоб уникнути утворення конденсату. Вона також може бути заморожена для подовшення терміну зберігання або використана для приготування варених джемів або соусів.