Мікрогріни амаранту - це молоді росточки амаранту, які вирощуються для споживання. Вони мають ніжний смак і текстуру, і використовуються як оздоба та добавка до різних страв.
Наструція (настурціум) - це рід декоративних квіткових рослин, які також можна вживати в їжу. Рослина наструціуму має густий кущ із яскравими квітами і круглими листками. Квіти можуть бути різних кольорів, таких як червоний, оранжевий, жовтий та салатовий. Листя та квіти наструціуму мають свіжий, легкий смак, що нагадує гірку або горіхову гіркоту. Квіти мають дуже приємний і ароматний смак.
Петрушка - має яскраво-зелені листочки та тонкі стебла. Листя плоске (італійська петрушка), має свіжий, легкий смак з нотками анісу та лимону, а також приємний аромат.
Петрушка кучерява - має маленькі, густо розеткі зелені листочки, які можуть бути кучерявими або хвилястими. Її стебла тонкі та мають зелений колір. Петрушка кучерява має схожий смак і аромат звичайної петрушки, але деякі вважають її більш ароматною.
Радічо, також відомий як італійська цикорійна салатна рослина, це вид салату, що має виразний гіркий смак і характерний червоний або фіолетовий колір. Він часто використовується у салатах та як гарнір для страв, додаючи їм особливий аромат і смак.
Розмарин - це ароматична рослина з хвойним ароматом, яка використовується в кулінарії та в народній медицині. Вона має дрібні листочки та може бути використана як приправа для різних страв.
Розмарин має дуже низьку калорійність - практично не містить калорій.
В розмарині містяться ефірні масла, антиоксиданти та різноманітні фітонутрієнти. Його аромат може допомагати зняти стрес, покращити настрій та зосередженість. Він також може мати антисептичні та протизапальні властивості.
Розмарин використовується в кулінарії для приготування різних страв, таких як м'ясо, риба, соуси та десерти. Він додає аромат та смак до страв.
Протипоказань для використання розмарину небагато. Проте, у великих кількостях вживання розмарину може бути не рекомендоване для вагітних жінок та людей з певними медичними станами. Також, перед використанням розмарину в якості лікарського засобу, варто консультуватися з фахівцем.
Ромен Бебі (Baby Romaine) - вирізняється своїми маленькими головками салату з довгими, зеленими листками. Ця сортова гілляста рослина має виражений середньозелений колір. Він має ніжний смак з нотками солодкості і легкого гіркого присмаку. Аромат свіжого Ромен Бебі дуже приємний.
Ромен - має вигляд довгих і вузьких головок салату з темно-зеленими, глянцевими листками. Листки суцільні, та вони формують компактну головку. Ромен має ніжний смак з легким гірким відтінком та приємним ароматом.
Ромен є видом салату з вузькими, високими листками, які утворюють стегнички. Цей сорт салату відрізняється хрусткою текстурою і ніжним смаком. Він широко використовується як основний інгредієнт для створення салатів та різноманітних страв.
Рукола - це вид салату, також відомий як "аругула" або "салат вузьколистий". Має маленькі, зубчасті листки з темно-зеленим кольором і довгими, тонкими стеблами. Листки руколи зазвичай мають нерівні краї та хвилювату форму. Рукола має гострий і гіркий смак, а також аромат, що нагадує гірчицю.
Рукола фасовка - це молода зелень руколи з ніжними листочками та характерним гострим смаком. Вона є популярною складовою для створення різних салатів та страв.
Айсберг має яскраво-зелене забарвлення та великі, товсті листки, які мають хрустку текстуру. Внутрішні листки зазвичай світліші, а зовнішні - темніші. Смак салату Айсберг нейтральний, але дуже освіжаючий.
Соєві ростки мають білосніжний стебло та яскравозелені листки. Вони зазвичай виглядають як молоді зелені пагони і можуть бути від 5 до 10 см в довжину. Соєві ростки мають ніжний, свіжий смак і легкий аромат, який нагадує кроп і гірчицю.
Стебло селери - Стебло має циліндричну форму і зазвичай довге і тонке. Воно може бути світло-зеленим або білуватим, залежно від сорту селери. Селера має освіжаючий і трохи гіркий смак. Його аромат свіжий і витончений.
Стебло селери - це вузька та довга частина рослини селери, яка використовується як овоч. Воно має хрустку текстуру та легкий, освіжаючий смак, що робить його популярним інгредієнтом для салатів, супів та страв.
Калорійність стебла селери дуже низька - приблизно 10-15 калорій на 100 грамів.
Стебло селери містить вітаміни A, C, K, фолієву кислоту та мінерали, такі як калій та магній. Воно також містить антиоксиданти, які можуть сприяти загальному здоров'ю та захисту клітин від пошкоджень.
Це овоч може бути корисним для підтримання гідратації, оскільки містить велику кількість води. Хрустка текстура стебла селери додає їй популярності як хорошої закуски.
Протипоказань для споживання стебла селери мало. Однак, в окремих випадках деякі люди можуть бути алергічними на селеру, тому варто слідкувати за реакціями після споживання. Людям з певними медичними станами, такими як проблеми з нирками або алергіями, може бути рекомендовано проконсультуватися з фахівцем перед споживанням селери.