Мангольд, також відомий як листовий буряк або буряковий шпинат, є рослиною з сімейства амарантових. Його використовують як їстівний зелений овоч, збір листя здійснюється зі стебла рослини. Він має ніжний смак і користується популярністю в кулінарії та на кухнях різних культур.  

Мікрогрін гороху - це молоді росточки гороху, які вирощуються для споживання. Вони мають ніжний смак і текстуру, і використовуються як оздоба та добавка до різних страв.

Мікрогрін кукурузи - це дуже маленькі, ніжні росточки зелені. Вони мають зелене листя та міцні стебла, а також маленькі кількісь зерен кукурузи. Смак мікрогрін може бути описаний як ніжний і солодкуватий. Вони мають приємний аромат і можуть додавати освіжаючий смак стравам.

Мікрогрін соняшника - це молоді росточки соняшнику, які вирощуються для споживання. Вони мають ніжний смак і текстуру, і використовуються як оздоба та добавка до різних страв. Калорійність мікрогрінів соняшника дуже низька - приблизно 10-15 калорій на 100 грамів. Мікрогріні соняшника містять вітаміни та мінерали, включаючи вітаміни A, C, E, фолієву кислоту, кальцій та залізо. Вони також можуть мати антиоксидантні властивості, які допомагають боротися зі стресом та сприяють підтримці загального здоров'я. Ці молоді росточки можуть бути використані в салатах, супах, сендвічах, омлетах та інших стравах. Вони додають ніжний смак, текстуру та багато поживних речовин до будь-якої страви. Протипоказань для споживання мікрогрінів соняшника мало. Проте, як і з будь-якими продуктами, можуть виникнути алергічні реакції у деяких осіб. Також важливо дотримуватися засобів гігієни та якості приготування перед споживанням.