Перець чілі міні — це компактний, але дуже яскравий представник родини гострих перців. Незважаючи на свій невеликий розмір, він має виражений пекучий смак і чудово підходить для надання стравам гостроти, декоративності й особливого аромату. Особливості міні-чілі: Цей перець вирізняється мініатюрною формою — плоди зазвичай досягають лише 2–5 см у довжину. За кольором міні-чілі може бути […]
Перець чілі червоний - це різновид перцю, який відомий своїм гострим смаком та ароматом, має довгий, стройний інтенсивний червоний плід, зазвичай завдовжки близько 5-10 см.
Помідор жовтий Гордій — це сорт помідора, який характеризується своєю яскраво-жовтою оболонкою. Вони відрізняються від традиційних червоних помідорів своїм особливим смаком та виглядом. Такий вид помідорів може бути використаний як сироїд, або входити в рецепти салатів, соусів та інших страв.
Помідор Кумато - це особливий сорт помідорів, які мають темно-коричневу або майже чорну шкірку і золотисто-зелений м'якушко. Вони відрізняються не тільки своїм незвичайним зовнішнім виглядом, але і багатогранним смаком, що поєднує нотки солодкості та легкої кислинки.
Помідор рожевий - це один із видів помідорів, які виділяються своєю особливою рожевою барвою. Рожеві помідори мають соковиту, округлу форму і можуть варіювати від світло-рожевого до насичено-рожевого кольору. Вони мають гладку шкірку, яка може бути тоншою та менш щільною порівняно з іншими сортами помідорів. Усередині рожевих помідорів зазвичай є багато м'якого і солодкого м'якуша.
Помідор рожевий – це один із видів помідорів, які виділяються своєю особливою рожевою барвою. Рожеві помідори мають соковиту, округлу форму і можуть варіювати від світло-рожевого до насичено-рожевого кольору. Вони мають гладку шкірку, яка може бути тоншою та менш щільною порівняно з іншими сортами помідорів. Усередині рожевих помідорів зазвичай є багато м’якого і солодкого м’якуша. Властивості: […]
Помідор сливка - мають витянуту овальну форму і надзвичайно соковитий смачний м'якушко, часто використовуються для консервації, приготування соусів та соків.
Ревень — це унікальна багаторічна рослина, яка поєднує в собі властивості овоча і фрукта. Його соковиті, червонувато-зелені стебла використовують у кулінарії вже багато століть — як у народній, так і у вишуканій кухні. Що таке ревень? Ревень (лат. Rheum rhabarbarum) — рослина родом із Азії, яка поступово поширилася по всьому світу. Найцінніша частина — м’ясисті […]
Редис - це овоч з родини капустяних, відомий своєю характерною кульгавою формою та гострим смаком. Він може бути червоного, рожевого або білого кольору, залежно від сорту. Редиси використовуються як самостійна закуска, а також додаються до салатів і супів для надання освіжаючого смаку.
Редис Дайкон — це різновид редиски родом із Японії, який вирізняється великими розмірами, білим кольором і ніжним, слабо-гострим смаком. У перекладі з японської “дайкон” означає “великий корінь”, і це повністю відповідає його зовнішньому вигляду: овоч має довге, циліндричне або конічне тіло, іноді досягає 30–40 см у довжину та 5–10 см у діаметрі. Характеристика: Колір: білосніжний, […]
Редис “Око Дракона” — це незвичайний і яскравий сорт редису, який вражає не лише зовнішнім виглядом, а й своїми смаковими та корисними властивостями. Він отримав свою назву завдяки яскравому контрасту кольорів: фіолетово-рожева шкірка й насичена біло-фіолетова м’якоть нагадують стилізоване “око дракона”. Такий редис додає естетики будь-якій страві і відразу привертає увагу. Загальна характеристика: Форма: округла, […]
Редис пучок — це один із найпопулярніших і найбільш упізнаваних весняних овочів, який часто продається невеликими зв’язками з гичкою. Такий формат продажу свідчить про свіжість продукту, адже листя редиски швидко втрачає вигляд при тривалому зберіганні. Соковитий, хрусткий, із приємною гостринкою — редис у пучку додає стравам свіжості та вітамінної насиченості. Загальна характеристика: Форма: округла або […]
Спаржа зелена - Зелена спаржа має довгі, тонкі стебла зі світло-зеленою барвою і вузькими, загостреними верхівками. Вона може бути від 15 см до 25 см в довжину, в залежності від сорту. Зелена спаржа має ніжний, свіжий смак і легкий аромат, який нагадує горошок або зелень.
Топінамбур, також відомий як "земляна груша" або "живка" - це рослина з великими, схожими на соняшник квітками і верхньою частиною стебла, яка може досягати висоти до 3 метрів. Грудки топінамбура схожі на картоплю і мають коричневий або жовтий колір. Грудки топінамбура мають солодкий, трохи горілчаний смак з легкою гіркотою. Вони також мають хрумку текстуру.
Фенхель (Foeniculum vulgare) - це рослина з родини морквових, яка використовується як овоч та приправа. У кулінарії використовуються стебла, насіння і листки фенхелю. Він має освіжаючий анізовий смак і аромат і використовується в різних кухнях світу.
Опис:
Вигляд: Фенхель - це багаторічна рослина з розгалуженими стеблами, яка може досягати висоти до 1,5 метра. Він має дрібні жовті квіти та листя, яке подібне до петрушки.
Смак і аромат: Фенхель має анізовий смак і аромат з легкими нотками м'яти та цитрусових.
Калорійність:
Фенхель має дуже низьку калорійність. Приблизна калорійність фенхелю становить приблизно 31 ккал на 100 грамів сирої продукції.